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甘氨酸氨基乙酸食品饮料肉制品调味品增味剂 章观供应
- 产地:中国 上海上海
- 价格: ¥17/公斤
- 发布日期: 2023-11-16
- 更新日期: 2023-11-16
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | SC20113118100048 |
CAS | 56-40-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 见包装 |
外观 | 粉状 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 氨基酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
1、用作生化试剂,也可用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂;
2、用作营养增补剂,主要用于调味等方面;
3、故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%;
4、有抗氧化作用(利用其金属螯合作用),添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;
5、为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;
6、速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用;
7、对食盐和醋等的味感能起缓冲作用,添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%;
8、按我国GB2760—96规定可用作香料。