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食品级麦芽糖醇 烘焙糕点糖果原料 食用添加剂 无糖甜味剂
- 产地:中国 上海上海
- 价格: ¥15/公斤
- 发布日期: 2023-10-09
- 更新日期: 2023-10-09
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 粉状 |
生产许可证编号 | SC20161072300024 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 见包装 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
麦芽糖醇(maltitol)又名氢化麦芽糖,麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得,是较早应用于低热量甜味剂的糖醇。
化学名1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,是由1分子葡萄糖通过α-1,4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。分子式为C12H24O11,相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为无色透明晶体,易溶于水,难溶于甲醇和乙醇。