左旋肉碱（L-Carnitine，化学名称β－羟基γ－三甲铵丁酸），别称L-肉碱、卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，于1905年由俄国人Gulewitsch和Krimberg发现，分子式是C7H15NO3。

左旋肉碱酒石酸盐 (LCLT) 是 左旋肉碱的一种稳定形式，它结合了与酒石酸结合的 L-肉碱盐。