缺乏维生素B6时，幼龄动物生 长 缓 慢或停止。猪、犬、猴等动物出现严重的红细胞、血红蛋白过少性贫 血，生长不良。猪体内谷氨酸代谢紊乱引起谷氨酸在脑中积蓄，刺激大脑皮层，造成局部至癫 痫灶，引起猪的癫 痫性发作。鸡缺乏维生素B6时，兴奋性强，有神经症 状、腿软弱、皮 炎、脱毛、毛囊出 血、死亡率升高，产蛋率、种蛋孵化率下降。