生素A名为视黄醇，它能够维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成；维持骨骼正常生 长 发 育，促进生长与生殖，抑 制 肿 瘤生长等，其是维持人体生长、发育、生殖和细胞膜的稳定性所必 需的一种物质。人体维生素A的来源主要是膳食，但并不是每个人都可以做到饮食平衡或完全吸收，因此，通过食用一些含有维生素A的保健食品来维持体内维生素A的水平就显得尤为重要。