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花生蛋白粉食品级 优质花生米提取粉 章观 花生蛋白肽
- 品牌：章观国际
- 产地：中国 上海上海
- 价格： ￥10/公斤
- 发布日期： 2023-07-04
- 更新日期： 2023-07-04
产品详请
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 见包装 |
| 外观 | 粉状 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | ≤99％ |
| 主要营养成分 | 蛋白质 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
花生蛋白可用来代替脱脂乳粉,由于陈化使粘度增加对冷冻时泡的稳定有效果,还可改善冰淇淋乳化性质,推迟冰淇淋 乳糖的结晶,改善起沙的现象。应用于糖果生产添加作用: 分离蛋白在糖果中,可代替脱脂乳粉,乳化作用好于脱脂豆粉,如在巧克力中添加后,可减少粘附加工设备,增强感官 状和物理性能。
