人的神 经 系统以及大脑更离不开磷脂的滋养，否则就会导致各种与神经相关的疾 病。所以在奶粉或者其他营养品当中添加磷脂，确实可以提高营养价值，同时也发挥出更强的保养效果。作为一种添加剂，它还能够改善食品的质地与口感，是一种非常安全的乳化剂，能够让面粉或者奶粉有更好的亲水能力，同时在冲调之后让各种成分可以更均匀地混合在一起。所以再看到这种添加成分的时候完全不需要担心，它不但对身体无害，反而还是一种重要的营养。