牛初乳的营养价值比较高，其中含有丰富的免疫球蛋白，可以有效的增强人体的免  疫 力。而且牛初乳中含有大量的胆碱、磷脂、牛磺酸等物质，可以有效的促进神经 系统的发育。牛初乳中含有比较多的维生素b族和大量的抗氧化物质，能够延缓皮肤 衰老，消除 疲劳，保证皮肤水合度。其中含有的铁离子可以在一定程度上促进血红蛋白的生成，从而改善贫 血现象。