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章观 TG酶 谷氨酰胺转氨酶 食品级TG-I型
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥24 /公斤
- ≥25￥22 /公斤
- 产地：中国 上海上海
- 发布日期： 2023-06-21
- 更新日期： 2023-06-21
产品详请
| 产品规格 | 见包装 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型号 | 食品级 |
| 重金属 | 0.03% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 生产许可证编号 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 砷含量 | 0.3％ |
| 包装规格 | 1*25 |
| 酶活力 | 99 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 其他 |
谷氨酰胺转氨酶（TG酶）由茂源链轮丝菌发酵而来，用以催化蛋白质内部和分子间的交联和聚合，可广泛应用于肉制品、鱼糜制品、乳制品等含有丰富蛋白质的食品中。
