中文名

维生素C

外文名

Vitamin C
L-Ascorbic acid
(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one

别    名

L-抗坏血酸、维他命C、2,3,5,6-四羟基-2-己烯-4-内酯、丙种维生素

化学式

C6H8O6

分子量

176.13

CAS登录号

50-81-7

EINECS登录号

200-066-2

熔    点

190 至 192 ℃

沸    点

553 ℃

水溶性

易溶

密    度

1.694 g/cm3

外    观

白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸

闪    点

238.2 ℃

应    用

营养增补剂、抗氧化剂、分析试剂

安全性描述

S26 S36 S24/25

危险性符号

R20/21/22 R36/37/38

危险性描述

Xn