中文名

L-酪氨酸

外文名

L-Tyrosine

别    名

L-β-对羟苯基-β-丙氨酸

分子量

181.19

分子式

C9H11NO3

属    性

营养氨基酸

酪氨酸（L-tyrosine，Tyr）是一种重要的营养氨基酸，对人和动物身体内起着重要的作用，广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。其常作为苯丙酮尿症人群的营养补充剂，以及多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素、对羟基肉桂酸、对羟基苯乙烯等医药化工产品的制备原料。而随着更多高附加值L-酪氨酸衍生物如丹参素、白藜芦醇、羟基酪醇等在生物体内发现，L-酪氨酸越来越朝着平台型化合物的方向发展。